漫画「ラーメン対決」あとがき
2018年10月頃のエピソード｜大（小2）・吟（保育園年長）
健康にはよくないと思いつつ、育児をするようになってからよく利用するようになったインスタントラーメン。せっかく食べるなら美味しいものを選んだ食べたいと思い、食べ比べをしてみました。
明星サッポロ一番 醤油味
醤油を練り込んだ麺は、スープとの一体感を楽しめる、食べ応えあるプリプリした食感。スープは鶏ガラや鶏肉のうまみが詰まったチキンエキスをベースに、ガーリック、ジンジャー、オニオンなど香味野菜の風味をきかせたスッキリしながらもコク深い味わい。別添の「特製スパイス」がスープに豊かな風味とシャープなキレをもたらす。
（サンヨー食品より）
チャルメラ 醤油味
あと引くうまさの秘密はホタテの旨み。新たに麺にホタテだしをねり込むことで旨みとコクをさらに感じ取れる。スープはホタテやビーフの旨みに香味野菜をあわせたコクのある味。
（明星食品より）
マルちゃん製麺 醤油味
生麺うまいまま製法による、なめらかでコシのある中太麺に、香味野菜の風味が利いた醤油味スープ。
（東洋水産より）
「生麺うまいまま製法」とはー
大型の新製品を出すよりも、合理化を進めてコストダウンされていた中、生み出された新製法。
油揚げ麺とノンフライ麺、どちらも蒸してから揚げて乾燥させるか熱風にさらして乾燥させるかの違いですが、マルちゃん製麺はノンフライ麺でも蒸す過程が無い。
そのため、茹で時間が多少かかりますが、生麵に近い食感になるとのことです。
子供たちの対決の結果はこちらですがー
醤油ラーメン食べ比べの様子（YouTube）
母はマルちゃん製麺が推し。
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